Tras la publicación de nuevas especificaciones tipológicas para la comercialización del arroz blanco de grano largo destinado al consumo humano (Gaceta Oficial Nº 39.208, de fecha viernes 26 de junio de 2009), la industria no podrá especular más con los precios del rubro en función del porcentaje de granos partidos.

Así lo ratificó este miércoles el presidente de la Federación Venezolana de Productores de Arroz (Fevearroz), Fuaz Kassen, en entrevista exclusiva con la Agencia Bolivariana de Noticias (ABN).

En este sentido, indicó que el cambio de la tipología se da para sincerar los intereses del sector ante los consumidores, ya que la que existía estaba basada en ventajismos comerciales, diseñados desde algunos sectores económicos para generar mayores ingresos.

Kassen explicó que la vieja normativa obligaba a los venezolanos a comprar arroz blanco en presentaciones de 1% y 3% granos partidos, como si estas características estuviesen asociadas a la calidad del producto.

No obstante, los estudios técnicos efectuados demuestran que la calidad culinaria y nutricional del arroz permanece invariable hasta por los menos 14% de granos partidos.

Precisó que la nueva tipología genera libertad de oferta en cualquiera de los rangos, lo que permitirá a cualquier industria producir arroz en distintos porcentajes de granos partidos; amplía su posibilidad de oferta; y da paso a la competencia de precios, lo que también beneficiaría a los consumidores.

Según lo establecido en Gaceta, el arroz blanco se clasifica en tipo I de 1% a 10% granos partidos; tipo II (mayor de 10% y hasta 18%); y tipo III (mayor de 18% y hasta 25%), cuyos precios fueron ajustados a Bs 2,82; Bs 2,71; y Bs 2,62, respectivamente.

“Ya no hay razones para especular con los precios del arroz en función de los granos partidos, no hay posibilidades de especular con esta variable y desde Fevearroz pedimos la desincorporación de este porcentaje como elemento resaltante en el rotulado de los paquetes, pues es una manera publicitaria equivocada de incitar al consumo de arroz con menor número de granos partidos”, sentenció Kassen.

Asimismo, destacó que la medida ofrece la libertad al consumidor de elegir, en función de la calidad y el precio, el arroz que esté a su alcance, permitiendo que el venezolano, al adquirir un paquete de arroz de 14% granos partidos, disfrute de una calidad similar a la del de 1%.

“A los venezolanos nos engañaron diciendo que si no se comía arroz con porcentajes entre 1% y 3% no se estaba comiendo arroz de calidad. Ahora se podrá ofrecer un producto de calidad a precios más sensatos”, enfatizó.

ABN  01/07/2009